Férovější podmínky pro české včelaře

Jednou z nejvíce a nesnadněji falšovaných potravin ve světě je med. Ověřování jeho pravosti nabývá na významu i s obchodními dohodami mezi EU a Ukrajinou či jihoamerickým Mercosurem, které jsou už nyní společně s Čínou významnými dovozci tohoto přírodního sladidla do Evropy. Dovoz medu do ČR vzrostl za posledních 20 let trojnásobně.

V loňském roce se do České republiky dovezlo 6312 tun medu, meziročně zhruba o 300 tun více. Mezi největší vývozce medu do EU patří Čína, Ukrajina a Argentina.

Změny v označování medu

Od neděle 14. června se pravidla pro označování medu zpřísnila. To by mělo zamezit dovážení medu s nejasným původem, a tím vytvořit férovější podmínky pro domácí producenty a zamezit klamání spotřebitelů. Po jednání komoditní rady pro včely a med to 11. června při tiskové konferenci novinářům uvedli zástupci včelařů a ministerstva zemědělství.

Nová vyhláška platná od poloviny června u medu stanovuje povinnost uvést konkrétní zemi původu, kde byl od včel získán. V případě, že je těchto zemí víc, všechny musí být uvedeny v sestupném pořadí podle jejich podílu na hmotnosti spolu s procentuálním údajem, a to na etiketě v hlavním zorném poli. V praxi to znamená, že už nebude možné uvést, že med pochází ze zemí EU a zemí mimo EU, jak se v současnosti na obalech často objevuje.

Poloviční soběstačnost

Předseda Komoditní rady pro včely a med při Agrární komoře ČR Stanislav Jaš po skončení jednání rady na tiskové konferenci uvedl, že přítomnost falšovaného levného medu přispěla k poklesu soběstačnosti ČR v produkci medu. V roce 2011 dosahovala 141 procent, avšak v roce 2024 činila jen 67 procent. Průměrná roční spotřeba medu je kilogram na osobu což v ČR znamená necelých 11 000 tun.

U českých producentů medu bude nová pravidla kontrolovat Státní veterinární správa a na dodržování vyhlášky bude dohlížet rovněž Státní zemědělská a potravinářská inspekce, která letos chystá k medu dvě velké kontrolní akce.

Dohoda nám nepomůže

"Jsme přesvědčeni, že obchodní dohoda EU–Mercosur českému včelařství rozhodně nepomůže. Ochranná doložka řeší pouze situaci na trhu, tedy objemy a ceny medu, ale už ne otázku výrobních standardů, o kterých mluví evropský zemědělský a včelařský sektor. Je navíc nejisté, jak rychle bude Brusel schopen reagovat.

Měli bychom se proto starat o to, aby med dovážený do EU byl skutečně pravým medem, a zaměřit se na kontrolu dosledovatelnosti původu. Pokud chtějí mít spotřebitelé záruku pravosti medu, neudělají chybu, když nakoupí přímo u českého včelaře," řekl předseda Komoditní rady pro včely a med při Agrární komoře ČR Stanislav Jaš.

Jistota od včelaře

"Nová pravidla přišla v době, kdy včelaři po celé republice zahájili hlavní období medobraní. Český med patří díky pestré krajině a rozmanitosti snůšky mezi velmi kvalitní produkty, za nimiž stojí práce tisíců včelařů. Pokud mají spotřebitelé možnost jednoduše zjistit skutečný původ medu, pomáhá to budovat důvěru v celý obor a zároveň ocenit poctivou práci českých včelařů, kteří se kromě produkce medu významně podílejí také na opylování kulturních plodin i volně rostoucích rostlin," doplnil předseda Českého svazu včelařů Zdeněk Nekula. Na tiskové konferenci dodal, že výhodou pro každého obyvatele je, když má med od konkrétního včelaře.

Názor ze včelařské velkofarmy

"České včelařství v posledních letech čelí celé řadě problémů, od rostoucích nákladů přes úhyny včelstev až po tlak levných dovozů medu ze zahraničí. O to důležitější je, aby na trhu platila jasná a srozumitelná pravidla. Spotřebitel musí mít možnost rozlišit med od českého včelaře a směsi dovezené z různých částí světa. Transparentní označování původu samo o sobě všechny problémy nevyřeší, ale představuje důležitý krok k férovějším podmínkám pro domácí producenty a k zachování profesionálního včelařství v České republice," vyjádřil se k nově nastaveným pravidlům v označování medu předseda Asociace profesionálních včelařů Kamil Kurtin.

Pozor na akce s levným medem

Obchodní praxe, zejména u supermarketů, je však taková, že pokud je v regálech med s označením původu ze zemí EU a mimo EU, dodaný před platností nové vyhlášky, tak jej lze do vyprodání zásob nabízet k prodeji. Je proto na kupujících, aby si pečlivě přečetli, co je na etiketě napsáno, a podle toho se rozhodli, zda v akci zlevněný med koupí, či sáhnou pro dražší sklenici s medem českého původu, přičemž výjimkou není uvedení konkrétního včelaře.

Zdeněk Kulhánek