Stock Plzeň-Božkov sází na produktové inovace

Trh s alkoholickými nápoji se v posledních letech potýká s poklesem spotřeby tradičních kategorií. Na novoročním setkání s novináři to uvedla generální ředitelka společnosti Stock Plzeň–Božkov Romana Jourdren. Nedílnou součástí tohoto setkání byla ochutnávka nových produktů a speciálních drinků, které pro hosty připravil barman Martin Vogeltanz, loňský vítěz European Cocktail Championship.

Základem portfolia společnosti Stock jsou značky Božkov, Republica, Fernet Stock a Amundsen. Značka Božkov získala podesáté titul Nejdůvěryhodnější značka v kategorii alkoholu. Podle společnosti se také daří whisky Clan Campbell a prémiovým značkám distribučních partnerů, mezi které patří Diageo, Suntory Global Spirits nebo Rémy Cointreau. Celková výroba dosáhla v roce 2025 30,7 milionu litrů, což představuje přibližně 78 milionů lahví. Společnost aktuálně vyrábí 383 produktů a přibližně pětinu produkce vyváží na zahraniční trhy.

Ve svém vystoupení Romana Jourdren zdůraznila, že "...ceny lihovin jsou nejsilněji ovlivněny neustále zvyšující se spotřební daní. I přesto, že jsme promítli do cen pouze část navýšení spotřební daně, došlo ke snížení objemu prodejů některých kategorií v řádku jednotek procent. Preference spotřebitelů se mění. Lidé dávají stále více přednost méně alkoholickým nápojům." Na trhu pokračoval pokles tradičních kategorií včetně tuzemáků, zatímco segment "Ready to Drink" (RTD) rostl dvouciferně. Stock Plzeň-Božkov uvedl celkem osmnáct produktových novinek, včetně tří nealkoholických variant. I v této kategorii je lídrem českého trhu.

Rychlý růst RTD drinků

Romana Joudren zároveň uvedla, že ve fiskálním roce 2025 navýšila společnost svůj tržní podíl a dále posílila pozici lídra českého trhu a dvojky na Slovensku. Potvrdila, že budoucí růst chce stavět nejen na tradičních značkách, ale stále výrazněji také na inovacích a nízkoalkoholických kategoriích. "Preference spotřebitelů se mění. Lidé dávají stále více přednost méně alkoholickým nápojům. Proto se chceme jako lídr trhu ještě více orientovat na inovace a nabídnout další produktové novinky například v nejrychleji rostoucí kategorii RTD," uvedla ředitelka Jourdren. Stock se nyní svými produkty RTD podílí 33 procenty na tuzemském trhu, jenž souhrnně narostl za posledních pět let na jedenáctinásobek.

Významnou novinkou v sortimentu Stocku je Limoncé Aperitivo s obsahem 14,8 procenta alkoholu. Nápoj bez umělých barviv a konzervantů s nižším obsahem cukru a kalorií staví svou chuť na sicilských citronech Femminello a cílí na spotřebu v podobě spritzu. "Máme ambici oslovit současný trend lehčích a méně sladkých drinků," přiblížil marketingový ředitel Michal Jakl.

Linka na stáčení do plechovek

Společnost Stock uvedla do provozu novou automatizovanou linku na stáčení nápojů do plechovek o objemu 0,25 l. Linka za 1,4 milionu eur je určena především pro segment RTD, který nyní patří mezi nejdynamičtěji rostoucí kategorie v portfoliu firmy.

Linku do Plzně dodala italská společnost GAI Macchine Imbottigliatrici. Zařízení zvládá v nonstop režimu produkci až 3 000 čtvrtlitrových plechovek za hodinu. Celý proces od plnění, etiketování až po paletizaci je plně automatizovaný. Plechovky Stock odebírá od společnosti Ardagh Group z Polska. U RTD s tequilou Sierra je posíleno vnitřní lakování pro zvýšení stability obalu. Exspirace RTD nápojů v plechovkách je 14 měsíců. Očekává se, že v nadcházejícím fiskálním roce bude vyrobeno až 15,4 milionu plechovek v šedesáti variantách.

Nová linka pokrývá i zahraniční trh

Stock vyrábí 23 druhů RTD koktejlů ve všech kategoriích - od rumových přes vodkové, ginové, ale také na bázi whiskey, tequily nebo hořkých bylin. Mezi nejprodávanější produkty patří Republica - Mojito a Amundsen - Sex on the beach. V letošní soutěži Volba spotřebitelů navíc uspěla i Republica - Piña Colada či grapefruitový Dynybyl – Gin & Tonic Spritz.

Aktuální produktovou novinkou jsou nealkoholické verze RTD uvedené do prodeje na začátku července loňského roku. V nealko verzi nabízí božkovská likérka Amundsen - Sex on the beach Nealko, Republica - Piña Colada Nealko a Republica Mojito Nealko.

Slovenský likér s duší hor

Stock Plzeň-Božkov, největší český výrobce a distributor lihovin, uzavřel i nové partnerství se slovenskou společností Karloff, výrobcem populárního bylinného likéru Tatratea.

Dnešním domovem Tatratea je město Kežmarok, kde vznikají ikonické likéry s obsahem alkoholu od 22 po 72 procent. Každá láhev v sobě spojuje horskou vodu, čajové extrakty, bylinky a dotek slovenské energie.

Historie tatranského čaje spadá do začátků devatenáctého století, do doby zelených luk plných voňavých bylin a zbojnických kolib. Obyvatelé Vysokých Tater si tehdy připravovali silný bylinný likér pro zahřátí a povzbuzení. Rituál jeho pití je spojený se zhasnutím světla, výstřelem z pistole nebo práskáním bičem, zapálením alkoholického nápoje a speciálním podáváním. Tatranský čaj je prostě tatranskou legendou.

Komerční výroba začala až v roce 2003 zásluhou Jána Semaňáka, zakladatele rodinné firmy Karloff. V roce 2009 prošla značka velkým rebrandingem, získala ikonické "termoskové" lahve a mezinárodní název Tatratea, což pomohlo k jejímu celosvětovému úspěchu. Originální lahve evokují nostalgii a zároveň působí moderně, inspirované termoskou používanou v tatranských horách. Každé procento a příchutě mají svoji barvu zvyšující rozpoznatelnost značky. Ikonické logo T pak odkazuje na tradiční prvky slovenské kultury.

Péče o dokonalý výrobek

A jak probíhá výroba? Čajové lístky výhradně indické odrůdy Assam, čímž získává macerát intenzivní tmavou barvu, svěží aroma a čajovou chuť, se macerují v jemném lihu (2 až 3 stupňová macerace). Líh je mimochodem vyroben z melasy z cukrové řepy. Dalšími ingrediencemi jsou dubové hobliny, bylinky. Vše se šest až osm týdnů maceruje a po přefiltrování pomocí generátoru, při němž se zachycují i ty nejdrobnější pevné částečky, se všechny složky nechávají osm týdnů společně zrát v jednom tanku, kdy se přidává pramenitá horská voda a poslední přísady v adekvátním poměru vzešlém z několikaletého zkoušení. Nakonec se Tatratea lahvuje, kdy se každá láhev bedlivě kontroluje a ručně balí do bedniček. "Chceme, aby náš klient dostal dokonalý produkt," zdůraznil Erik Semaňák.

Z Kežmarku do světa

Tatratea, často označovaný za "slovenský národní nápoj", se v posledních letech aktivně vydává za hranice Slovenska. Sází na kombinaci tradice, moderního designu a důrazu na zážitky – v létě se například objevil na řadě evropských festivalů. Značka také posílila svůj mezinárodní tým a představila nového globálního ambasadora – legendárního barmana Rustyho Červeně, který ji přibližuje světovým barmanům i milovníkům originálních likérů.

Český trh patří mezi klíčové destinace Tatratea. Geografická blízkost, společná historie i podobné chuťové preference dělají z Česka ideální pokračování slovenského úspěchu. Od 1. ledna 2026 přebrala distribuci značky Tatratea společnost Stock Plzeň-Božkov, jeden z největších hráčů na trhu s lihovinami ve střední Evropě. "Díky silné pozici Stocku na českém trhu věříme, že naše značky osloví nové spotřebitele a posílí dlouhodobý růst," uvedl na setkání s novináři Erik Semaňák.

Spolupráce dvou silných jmen

Spojení Karloff Distillery se Stock Plzeň-Božkov je krok, který dává smysl. Tatratea získala zkušeného partnera s robustní distribuční sítí a silným marketingovým zázemím, zatímco Stock obohatil své portfolio o značku s výraznou identitou a autentickým příběhem. Cílem je rozšířit povědomí o Tatratea a dlouhodobě posílit její pozici mezi prémiovými likéry.

Stock bude distribuovat celé portfolio značky včetně vlajkového produktu Tatratea Original 52 procent, ochucených variant, RTD drinků a novinky Tatratea Original Light 35 procent se sníženým obsahem alkoholu a cukru. Stock převezme kromě samotného Tatratea také distribuci dalších produktů z portfolia Karloff, konkrétně Herberry Ginu, obsahujícího dvaadvacet tatranských bylin, a Kavalero coffee likéru.

Text a foto Bohumil Brejžek

Česká stopa lihovaru
od roku 1920 po současnost

Tradice společnosti Stock Spirits Group sahá až do roku 1884, kdy Lionello Stock se svým partnerem Carlem Camisim založili v rakouském přístavu Terst (dnes součást Itálie) společnost Camis & Stock. Ta v roce 1920 koupila lihovar v plzeňském Božkově, kde se od roku 1927 vyrábí Fernet Stock. Tradici mají také některé polské značky společnosti, např. značka Żołądkowa Gorzka vznikla v roce 1950 dle receptu z 19. století.

Novodobá historie společnosti začíná v roce 2007, kdy investiční společnost Oaktree Capital Management koupila a zfúzovala společnosti Eckes a Stock s polskou společností Polmos Lublin. V roce 2009 společnost začala distribuovat importované značky v Chorvatsku, Bosně a Hercegovině. V roce 2012 koupila slovenskou společnost Imperator a německou destilérku Novel Ferm.